舌尖上的许昌作文400字

我的家乡许昌，又称“莲城”是一座美丽的城市，我爱我的家乡，特别是家乡的美食。我们这里的美食有：王洛猪蹄、禹州粉条、胡辣汤也是早晨必点美食之一，但是我最喜欢吃的是腐竹。

腐竹制作主要用的是黄豆，而我们许昌就盛产黄豆，大豆经过磨浆烧煮后，凝结干制而成，因为它中间像竹子，所以起名为腐竹。腐竹起源地就在河街，河街这个地名也是因此而得名，河街附近的村庄都有磨豆腐的传统，用灵河水磨出的豆腐白嫩，口感筋道，味道鲜美。腐竹颜色金黄，色泽亮丽，蜂窝均匀，发泡之后再经过煎、炒、煮、拌等加工方法做成各种美食，又被人们称为“素中之荤”。爸爸给我做了炒腐竹和凉拌腐竹，我喜欢吃的是凉拌腐竹，是用芝麻酱、香菜、生抽等调料制做的，非常鲜美，可口。

它乘飞机、坐轮船，漂洋过海成为许多外国人喜欢的美食。2009年，腐竹还被国家命名为“地理标志性产品”。一个文明、和谐、美丽的城市，一道特有、诱人的美食，这一切让人心旷神怡，流连忘返，你愿意来我们家乡做客吗？