介绍一道菜作文600字

这道菜，我从小吃到大，却从未感到厌烦。

这是一道朴实无华的菜，其中流露出的是回忆，是温馨，是团圆。一碗汤，一碗菜，一个馒头，便是这顿饭的三个主角。选取一颗颗金黄而又饱满的小米粒，熬制出一碗浓郁的米汤，炒出一碗配汤的菜，这碗菜便是核心，如果这一道菜炒得好，就格外下饭，吃嘛嘛香，再配上一个蒸好的馒头，这道菜就做好了。

这道菜或许比不上山珍海味，比不上大鱼大肉，但他留给我的是家乡独特的味道。那碗不能再普通的米汤，家乡人却觉得是道“稀罕饭”，每到傍晚快吃饭的时候，走在乡村的小路上，一个乡村妇女便会对你说：“吃了饭了没有啊，进来给你倒碗米汤哇。”所以就是那一碗滚烫的米汤，带着热情洋溢。

再来看馒头，老家的人喜欢叫它馍馍，老家的人似乎把馒头看得十分贵重，吃起来时不时会议论一句：“这馒头蒸的真真好啊。”有些人甚至舍不得吃，所以馒头带给我的只有珍惜。咬上一口，留下的满是回忆。

至于配汤的菜或许还挺讲究。每个人的口味都不一样，有的人喜欢腌点咸菜，有的人喜欢拌点黄瓜，有的人喜欢炒点土豆丝等等。这些都是条件好的人家才会做的菜，像一般的人家都会把前一天剩下的菜重新热热再吃，这样看上去可能会十分“抠搜”，又或是不卫生，但家乡人就是这样，传统观念强，不舍得浪费，生活十分节俭，所以这份菜带给我的只有节俭。那道菜一口下去，香味溢满你的整个味蕾，汤汁回荡在你的肠胃。

米汤，馒头，菜是家乡留给我的独特记忆，或许他们吃起来的味道很清淡，但在心里却是一家人团圆的滋味。