臭豆腐说明文500字作文
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你猜我喜欢什么美食?是吃一次钱包就要空的奥龙,还是酸甜可口的苹果?是肉少味鲜的大闸蟹,还是一嗦就停不住的田螺?你不知道吧!其实,我最喜欢的是闻着臭吃着香的臭豆腐。
走在长沙的大街上,最容易看到的一定是卖臭豆腐的摊位了。每次我一走在大街上,臭豆腐的“香”味总能令我垂涎欲滴。你可能会问:“臭豆腐是如何做出来的呢?”别急,我马上来教你。
要做正宗的老长沙臭豆腐首先要准备上好的黄豆腐,接下来是臭豆腐的灵魂所在,你一定要记好,将黄豆腐放入黑乎乎的卤水中浸泡2至5小时,冬季6至10小时,坯子硬要多泡一会儿哦!本来白白胖胖的黄豆腐经过时间仙子的磨练和卤水孩子的涂鸦,变成了一位位饱经风霜的“黑汉子。”最终变成一块块“小煤球”,再将一块块“小煤球”放入热油温泉中进行油炸,直到表皮冒出泡时,才把它捞出来。现在,我们仍然缺少一个步骤,对!现在的臭豆腐虽然已经成型,但它还是缺少香和味。所以我们将要用卤水、辣椒和蒜泥等佐料配成的汁水浇上去,这个臭豆腐才算做好了。
做好的臭豆腐味道香,口感外酥里嫩。看起来既像一团团乌云,又像一块块小煤球,好似焦土中冒出了新生命。
这么个闻着臭,吃着香的臭豆腐,你爱了吗?
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