家乡的美食猪肠碌500字作文

我的家乡——阳江，一个山清水秀、鸟语花香的地方，而且还有丰富的特产，例如炒米饼、ma仔、鱼ma等，今天，我就来介绍一下阳江味道独特的猪肠碌吧。

想要制作猪肠碌，得先准备好单薄的豆皮、豆芽、粉皮、葱花，还有虾米，一起炒香。接着先把一张单薄的豆皮铺在保鲜膜上，接着把美味的粉皮放在豆皮上，然后撸起袖子，小心翼翼地卷起来，卷的时候一定要注意，豆皮很薄很薄，而且皮与皮之间很容易粘起来，所以你可以在豆皮上涂上一点点油，这样你就可以不让它们粘起来，卷猪肠碌的时候一定要卷得紧一些，不然里面的粉皮就会散开，这样你就白忙活了。卷完的猪肠碌放在盆子上，撒下一点点缀的白芝麻，最后再加上猪肠碌的灵魂酱料——番茄辣椒酱，这道正宗且味道独特的猪肠碌就这样诞生了。

看着那极具魅力的猪肠碌外表，我那“飞流直下三千尺”的口水已经挡不住了。我迫不及待夹起一条猪肠碌，我张开了我的口，慢慢的把猪肠碌伸进我的嘴里，开始细嚼慢咽地品尝，猪肠碌自身的味道就很诱人，一口咬下去，番茄辣椒酱和猪肠碌的粉皮在我的口中跳舞。我口里充满了香味。再咬一口，猪肠碌顺着我的口腔滑了下去，一直滑到我的肠胃，我的肠胃瞬间得到了满足。我心里想：世界上怎么会有这么好吃的猪肠碌？

猪肠碌在阳江人的心目中的地位是不可描述。在外地工作的阳江人总想着回来吃上一条猪肠碌，而在阳江工作的人竟然一天三顿都要吃猪肠碌，百吃不厌。所以你看，它在阳江人心中是排第一的。

这就是家乡独一无二的猪肠碌，你还不过来尝一尝？