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我学会了做炸虾作文

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暑假里,我在妈妈的指导下学会做炸虾。这是一道非常美味的佳肴。

我学会了做炸虾

做炸虾需要准备的材料有新鲜的虾、淀粉、鸡蛋液和面包糠。首先,需要把虾子的壳去掉,然后把淀粉放到碗里,接着把虾放进碗里沾满淀粉,涂上鸡蛋液,再沾上面包糠,最后把油倒在锅里面,开火热油后,把虾放进锅里炸。妈妈还有个小妙招:把面包糠放一点到油锅里,如果面包糠在锅里冒泡泡的话,油就算热好了。妈妈教我怎么做炸虾那酥脆的外皮时叮嘱道:“在炸虾时,一定要小心锅里的滚油溅出来,不要弄伤自己。一定要等全部虾都穿上全新的“衣服”之后,再把虾子放入油锅里炸。”

为了先确定自己能否成功炸好,我先一只虾小试牛刀。由于没有经验,当我把穿好“新衣服”的虾放进锅里时,一滴油突然溅了出来过来,吓我一跳!我立马躲到妈妈背后,妈妈摸着我的头安慰我说:别怕,你放虾的时候,离油太高了,应该贴着锅边让虾慢慢滑下油锅里。经过妈妈的教导,我立刻明白了。我跑了过去,想看看我的炸虾怎样了。把虾夹了出来一看,哎呀,虾都炸糊了!本来想着放弃算了,妈妈语重心长对我说:“欣欣,失败乃成功之母。”我看了看妈妈,点了点头。

第二次,我鼓起勇气,拿了一双长筷子。先把虾放到铁网里,然后延着锅边放下虾在锅中油炸,这次没有油溅出来了,我心里窃喜着,小心翼翼地翻着油锅里的虾,慢慢调节火候,直到整只虾炸的金黄金黄的,散发出浓郁的鲜香味。看着精美的炸虾,我口水都流出来了。

真是愉快的一天,我不仅学会了做炸虾,也懂得了“失败乃成功之母”的道理。

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