我学会了笋片炒肉作文600字

这个假期，我学会了一道菜——笋片炒肉。

一开始我想：不就炒个菜吗？把食材往锅里一倒，炒熟，就可以吃了。可是动手做的时候我才知道，炒菜原来没那么容易，过程很复杂。

首先把莴笋洗干净，皮削掉，再准备一些五花肉，把它们切片放入盘中。这个切片就不容易，我拿着刀的手，不停地抖动着，没一会儿手就酸了，还生怕一个不小心，手就会被刀割破，最后还是在妈妈的帮助和鼓励下，才把笋片和肉片切好了。然后需要准备一些调料：大葱和蒜头，最后将料酒，生抽倒入小碗里备用，一切准备就绪，就可以开炒了。

我打开煤气灶，把锅烧热，等到锅底微微冒烟就可以倒入油了，倒油时，可能是我手上沾了水，只听到“噼里啪啦”，油花一下子就溅到了我身上，我吓得连忙后退，赶紧用抹布把它擦掉，还好是虚惊一场。

油也热了，接下来要放肉了，我小心翼翼地用锅铲把肉铲到锅里，生怕油再次溅出来。

我不停地翻炒着肉，它的颜色慢慢变浅了，这时候该放调料了。我把事先准备好的调料倒入锅中，继续翻炒，渐渐地一股香味钻进了我的鼻孔。

现在可以放笋片了，我把笋片倒入锅中，和肉片一起翻炒，笋片裹上了肉汁，变得油亮亮的，青翠欲滴的样子，让人看了就胃口大开，我忍不住直咽口水。最后加上少许的盐，再翻炒片刻，等到汤汁变干就可以出锅了。

经过我的一番努力，一道色香味俱全的笋片炒肉就做好了，我迫不及待地把它端上桌，邀请爸爸妈妈一起品尝，他们都为我竖起了大拇指，直夸我是一个出色的小厨师呢！那顿饭，我吃得别提多开心。

通过这次学做菜，我才知道了做菜远没有我想的那么容易，我们应该珍惜粮食，不要浪费。“一饭一粥，当思来处不易”啊！