我学会了做韭菜饼作文500字

大家听过“韭菜饼”吗？今天中午，我就学做了一道“韭菜饼”，让我告诉大家这道菜是怎么做的吧？

首先，我按照妈妈的指导把一斤面粉倒入一个大盆子里，再放入约5克的食用盐，打入几个母鸡蛋，再加入一些温开水，用一双筷子充分搅拌，我搅拌得可均匀了！

接着，我带上一次性手套，把面粉揉成面团，在面团上刷上一层食用油，再放入盘中静置，发酵一个小时左右。

妈妈提醒我，在这一小时内，我必须把韭菜饼馅做好。我先把韭菜一根一根仔细地清洗干净，沥干水，再切成细细的小节。这时，妈妈叫我要加入适当的植物油，防止切好后的韭菜水分流失。然后，我炒了几个鸡蛋，放在锅里，压成碎块，放凉，再倒入韭菜，加上少许盐、五香粉、鸡精，这样韭菜馅就做好了。

这会儿，妈妈说，面团的发酵时间也差不多到了。我就把它们一块块分开，大小基本相同，用擀面杖把它们擀平，饼皮的薄度跟水饺皮一样，再加入韭菜馅，把它们包好，不露馅不破皮，依次包好后，在专用煎饼锅里刷上一层油，放入包好的韭菜饼，开小火慢煎，在饼的另一面刷油并翻面，煎至饼面两面金黄。这样，韭菜饼终于做好了，可以出锅了。我和妈妈高兴极了！

当我把一大盘香喷喷的韭菜饼端上桌时，我和妈妈都开心地笑了。看到自己的劳动果实，我忍不住一连吃了三个，外酥里嫩，美味极了！

大家有机会来我家，就来尝尝我做的“韭菜饼”吧！