大头菜烤年糕作文四年级

大头菜烤年糕是一道正宗的宁波菜，正好家里还有两个大头菜，我决定让妈妈亲自教我。

我穿上围裙，把两个大头菜清洗干净，准备把它切成块。可是刚放在案板上，它就“砰”的一声滚到了地上，像一个淘气的小孩子不肯乖乖地躺在上面，我终于切好了大头菜和年糕。

准备就绪，开始热锅了。过了一会儿，倒了一些油，把大头菜放了进去，然后赶紧拿起我的防护武器——锅盖，生怕油溅到脸上。接下来加入了生抽、老抽、蚝油，少许的盐和糖，给它调味上色，接着继续翻炒一会儿，我在里面加了一大碗水，它们好像在锅里游泳，游来游去，好不热闹。

盖上锅盖，大概烤了十五分钟左右，我把另一位主角——年糕请了上场。我把年糕举得高高的，想一下子把它们倒进锅里。妈妈大叫一声：“低一点，慢一点放，小心汤溅起来。”我又拿起了锅盖小心翼翼地把它们放了下去。继续翻炒了一下，盖上锅盖，用小火烤了十分钟，香味溢了出来。我迫不及待地打开，香味扑鼻而来。我夹起一小块尝了一下，大头菜甜甜糯糯的美味极了！

果然，这一道菜就成了最受欢迎的。不一会儿，就被抢了个精光。