蒸崇明糕作文400字

比起在上海过年，我还是更喜欢在崇明老家过年，这里可以感受到不一般的热闹和欢快，充满了年味的气息。爷爷奶奶和爸妈一起忙碌着贴春联、挂灯笼、采购年货招待亲友们。

除夕的早上，我就和奶奶一起忙活起来，奶奶跟我讲述“蒸崇明糕”的步骤和细节，我在旁边兴致勃勃地边看边听。在奶奶的指导下，我第一次学习蒸糕。

首先，准备一个大的不锈钢盆，倒入磨好的糯米粉和一定比例的米粉，逐渐加入适量的热水，我照着奶奶的姿势和模样进行均匀地搅拌，这个环节很重要，直接影响到糕的口感，哈哈！我感到非常地激动和欣喜！接着，倒入事先切碎好的核桃肉、红枣粒、金桔粒和白糖，再次进行搅拌。最后，把搅匀好的食材铺在垫好纱布的蒸笼内，把蒸笼架四周塞好毛巾，搁在烧得滚热水的灶头上，一层层细心地蒸起来。

大年夜夜晚，鞭炮声震耳欲聋，家人亲戚们齐聚一堂，围坐在爷爷奶奶精心准备的一大桌美味佳肴面前，品尝着香糯可口的崇明糕是我这个春节最幸福难忘的时刻啊！