我的拿手好戏番茄炒蛋作文500字

我是一个爱做饭的小女孩，我的拿手好戏是做“番茄炒蛋”。

至于我为什么会喜欢上炒番茄炒蛋就源于我的妈妈了，她可是远近闻名的“厨艺高手”，其中就包括番茄炒蛋。

后来，妈妈把番茄炒蛋这道菜交给了我，我虽然很不情愿，但还是开始了一遍又一遍的练习，当然，被油烫到和害怕油水溅得老高这些都是会经历的，但是功夫不负有心人，经过我的不懈努力，还是克服了这些困难，并让番茄炒蛋成了我的拿手菜。

那天，妈妈刚好不在家，我就准备做自己的拿手菜“番茄炒蛋”。我穿上了围裙，但心里未免还是有些紧张，我为自己加油打气了一番后，便开始了“制作”。首先要把鸡蛋捣好，然后把鸡蛋倒进锅里，记住，倒鸡蛋时，速度不能快，要慢慢来。再是切番茄，把它切成方块形状就开始炒。但这次，我看到油锅里滋滋冒烟的油我并没有往后退，因为我想起了妈妈交我了个绝招，倒番茄是尽量降低手的高度，只要番茄碰到锅就开始翻炒，不给油水溅起来的机会。最后就是合一起，让它们在吸收些热量，入入味，这样更有口感，一道完美的番茄炒蛋就完成了。看着鸡蛋上那娇嫩的汁水，还有从番茄里流出的“红汤”好像火山爆发的初始样子，看着都流口水，真的很不错，这就是我的拿手菜“番茄炒蛋”。

炒拿手菜让我变得沉稳，更加专注，我也要勤加练习，做一个像妈妈一样的“炒菜高手”。